Wie machen wir unsere Wein-Tastings ?

 

(A) "Themen-Tasting"

 

Die 6-8 Weine/Sekte/Spirituosen des Abends werden in 2er-Flights verkostet,  d.h. wir vergleichen die Weine auf ihre wesentlichen Geruchs-/Geschmacksparameter wie Frucht, Säure, Süße, Mineralität, Tannine, Aromen hin. 

 

Nach dieser Einordnung gibt es je Flight ausgewähltes Fingerfood, um die Kombination "Wein-Speise"  zu "erschmecken" (das ist wirklich spannend !).

 

Selbstverständlich können die Weine später auch gekauft bzw. bestellt werden, aber hier geht es vorrangig um das Zusammenspiel von Wein- & Food-Aromen, die sich mal ergänzen, mal verstärken oder neutralisieren können !

 

Neben der analytischen und sensorischen Einordnung der Weine gibt es Infos rund um die Kellereien, zu den Weinregionen sowie aus der "Welt des Weins".

 

Es sind sehr kurzweilige, informative und genussvolle Abende, die von "Tommes"  geleitet werden, eher "Genuss-" als "Verkaufsweinproben"  mit ausgewähltem "food pairing" zu den vorgestellten Weinen.                                                                       Sie eignen sich hervorragend als ausgefallenes Geschenk in Form eines Tasting-Gutscheins.

 

 

(B) "Flying Tasting"  gibt  es  sehr  häufig  z.B. auf  Weinmessen.                            Die Weine/Sekte oder Spirituosen sind bereitgestellt,  mit Beschreibung und man(n)/frau/div. kann/können anhand dieser Infos  eigenständig  durchverkosten.

 

 

(C) "Mikro- Tasting"   "3  aus 9"   Drei Weine  ( je ~ 0,1 L) aus dem Weinweltpro-gramm gegen Servicegebühr von 10,00 €  inkl. Wasser & Baguette

 

"Tommes"  steht dazu persönlich für alle Fragen zur Verfügung & reicht  noch ein paar "Häppchen zum Durchhalten".

 

Dann bis bald in  der   Weinwelt ZWO,  Nikolaikirchhof Nr.  5 ,  37073 Göttingen (neben dem "Roten Buchladen")........

 

                                                     

 

 

IM APRIL  2026 :  Außensitzplätze unter den Bäumen am

                             Nikolaikirchhof ab 07.04.2026

 

 

19.04.        "Science goes  City"  &   125 Jahre Gänseliesel !

                 Verkaufsoffener Sonntag mit  Frühschoppen 

                 ab 12:30 bis ca. 20:00 Uhr bei der Weinwelt  ZWO

                    Jappajappadu - Wetter mies?  Dann "Ähzesupp (Erbsensuppe)" 

                    hausgemacht , mit Würstchen & Kasseler und "FRÜH-KÖLSCH"

                    vom Fass - gibt dem Leben einen Sinn !

                    und ...... frische "Roringer Bärlauchbutter" auf Krustenbrot !

 

26.04.      "SUPER 8 XXL"  NEU - Sonntags-Film-Club-Treff  

                am letzten Sonntag des Monats

                Nach dem Spiel der Veilchen Ladies 16:00 h FKG             

                   18:00 - ca.  20:00 Uhr  - WIR DRÜCKEN DIE DAUMEN            

                   Wo: Tommes` Weinwelt ZWO  

                   Mit Anmeldung teilnehmen (wg. Fingerfood/Umlage !)

 

 

IM MAI 2026 :     

 

 

01.05.       1.MAI - HOFFEST  mit Mai-Wanderung z.B. durch das

                 Bratental zur "Jause"  an der WEINWELT 

                 RORINGEN unter dem Vordach von Bornemanns´

                 Scheune, also regensicher ! 

                 Ab 12:30 Uhr bis ca. 20:00 Uhr

                 Fassbier, Wein & Sekt, Bowle,  "Tommes´Fingerfood", 

                 Bratwurst  vom  Grill u.v.m.               

                 Anmeldung bis 28.4.2026 unter th-harbeke@t-online.de

                 oder telefonisch unter 0176-43 53 25 33

 

04.-05.05.  "Tommes on Wein(kul)tour"  nach   ........HAMBURG !

                  Natürlich mit der BAHN ! 

                  Live-Verkostungsmöglichkeit von 600 Weinen mit 

                  und ohne Alkohol (wird echt spannend !)

                  Nur für den Fachhandel !

 

05.05.        Geöffnet von 16:00 - 22:00 Uhr 

 

14.- 15.05.  "Tommes on Weintour"  in.........Franken !

                   Diesmal mit dem WEIN-MOBIL  zum Einkaufen.

                 

16.05.        Geöffnet von 13:00 - 22:00 Uhr mit neuen Weinen 

                  aus Franken !

 

29.05.        "Flying Tasting" mit Tommes                

                     8 Weine & 2 neue Sekte  in freier Verkostung                       

                     Durchgängig von 17:30 - 20:00 Uhr Drinnen 

                     inkl. Mikro-Tasting-Möglichkeit  bis 22:00 Uhr 

                     Tommes` Weinwelt ZWO   25,00 € p.P 

                     Mit Anmeldung teilnehmen (wg. Fingerfood !)

                     und einfach durchverkosten  - noch 10  Plätze frei      

                  

 30.05.      Mit der Sonne Apuliens gereift ! 

                 Primitivo - Negroamaro - Nero di Troia - Susimaniello  u.a.

                    Reinsortig oder als "Wohlfühl-Cuvee"      

                    1-2 Weissweine &  4-5 Rotweine von der "Stiefelspitze Italiens"

                    Mit apulischer  Fingerfoodbegleitung (3x),  jeweils 

                    zu den  2er-Flights als food-matching !                  

                 50,00 € / Person  16 freie Plätze 

                    Anmeldung bis 27.05.2026    MIndestteilnehmer: 10 

                    19:00 - ca. 22:00 Uhr  Weinwelt ZWO             

 

31.05.      "SUPER 8 XXL"  NEU - Sonntags-Film-Club-Treff  

                am letzten Sonntag des Monats            

                   17:00 - ca.  20:00 Uhr                  

                   Wo: Tommes` Weinwelt ZWO  

                   Mit Anmeldung teilnehmen (wg. Fingerfood/Umlage !)

     

 

IM JUNI 2026 : 

 

26.- 28. 6. 20. Garten- & Lifestylemesse "Lebenslust" in

                 Hardegsen mit Weinpavillon der WEINWELT RORINGEN/

                    WEINWELT ZWO   in der oberen  "Fressgass".  

                    Ausgewählte Weine & Sekte, Säfte, hausgemachte

                    Erdbeerbowle, Spritze, alkoholfreie Getränke u.v.m. 

                    im schönen Park von Burg Hardegg 

                 Täglich 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr 

                 Ein unvergessliches Jubiläums-Festival ! 

 

 

IM JULI 2026 :    

 

03.07.      Ein besondere Tasting-Abend für Julien & Friends      

 

 

IM AUGUST 2026:   

 

 

01.- 09.08.                 WIR MACHEN URLAUB in BW (Bodensee),                                           Bregenz und im WALGAU (A-Voralberg)

 

 

30.08.      "SUPER 8 XXL"  NEU - Sonntags-Film-Club-Treff  

                am letzten Sonntag des Monats            

                   17:00 - ca.  20:00 Uhr                  

                   Wo: Tommes` Weinwelt ZWO  

                   Mit Anmeldung teilnehmen (wg. Fingerfood/Umlage !)

 

 

IM SEPTEMBER 2026:   

 

IM OKTOBER  2026:   

 

Kommende Veranstaltungen (noch zu terminieren)

   

               

                 "BIG BOTTLE PARTY NR. 13  -  die Weinwelt ZWO  

                     leert  6  Magnum-Flaschen  ( rot )  aus  E, F, I und D                                                30,00 € p.P.  mit Tommes`  Fingerfood  18:00 - 21:00 Uhr                

                     WW ZWO normal geöffnet ab 15:00 -  22:00 Uhr  

                  

                  "Flying Tasting"                

                     8 Weine & 2 Sekte (heute: 1 PetNat & 2

                     Naturweine vom Weingut vonBeiden, Pfalz

                     dazu Bacchus vom Hofkeller in Würzburg u.v.m.

                     in freier Verkostung  bis zu 18 Plätze

                     Durchgängig von 17:30 - 21:00 Uhr

                     inkl. Mikro-Tasting-Möglichkeit

                     Tommes` Weinwelt ZWO  25,00 € p.P 

                     Mit Anmeldung teilnehmen (wg. Fingerfood !)

                     und einfach durchverkosten         

 

                    "Vikis griechische  Weinfreuden"

                    6 Weine aus Griechenland , von Assyrtiko bis

                    Xinomavro, ausgewählt und präsentiert von Viki

                    Karambatsa  & Tommes

                    - mit regionaltypischer Fingerfoodbegleitung und

                    kretischem "Tsikoudia"  !

                  

                    Rotweine von Fattoria Le Fonti, I-Toscana

                    und  Fattoria Le Pupille I-Toskana

                    Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah        

                    - ob reinsortig  oder als Supertuscan= eine Klasse

                    für  sich !

                    Lasst Euch begeistern von den Weinen aus 

                    Geführte Gin-Verkostung mit 6-8 verschiedenen

                    GINs  aus GB, F,  D, E  "pur" + "Botanical  food"

                    von Tommes (Tonic-Water & Eis wird beigestellt )                    

                    19:00 - 22:00 Uhr, Weinwelt ZWO                      

           

                    Frankreichs  Süden  (Weiss-, Rosé- und

                    Rotweine)  mit  typischem "Mittelmeer-Fingerfood"

                    Geführte Verkostung mit 6 Weinen aus  drei Kellereien  

                    (Gaillac, Languedoc, Pay d`Oc )   19:00 - 22:00 Uhr,

                    Weinwelt ZWO  

     

                    "Spätburgunderromantik mit  Spätburgunderaromatik

                    vom Allerfeinsten im  internationalen Vergleich"

                    2 x Grand Cru Borgogne , Grande Reserve Pfalz,

                    Baden, Kalifornien &  Neuseeland

                    mit ausgewähltem "Pinot Noir food matching"

                    19:00 - ca. 22:00 Uhr  Weinwelt ZWO 

             

                   

                 PINOT NOIR Burgund  oder Spätburgunder vom Kalk? 

                    Frankreich versus  Deutschland+ 1x Übersee

                    Was unterscheidet den Spätburgunder aus dem Burgund von dem

                    aus D bzw. NZ/AUS ???

                    2 x Cru de Bourgogne , 2 Spätburgunder mit Aus-

                    zeichnung aus Baden & Rheinhessen, 1 x Neusee-

                    land/Australien  mit  "Pinot Noir" food match" zu jedem 2-er Flight 

                    55,00 € / Person 

                    19:00 - ca. 22:00 Uhr  Tommes` Weinwelt ZWO 

           

 

 

 

 

 

                   

 

 

Stand: 27.03.2026