Wie machen wir unsere Wein-Tastings ?

 

(A) "Themen-Tasting"

 

Die 6-8 Weine/Sekte/Spirituosen des Abends werden in 2er-Flights verkostet,  d.h. wir vergleichen die Weine auf ihre wesentlichen Geruchs-/Geschmacksparameter wie Frucht, Säure, Süße, Mineralität, Tannine, Aromen hin. 

 

Nach dieser Einordnung gibt es je Flight ausgewähltes Fingerfood, um die Kombination "Wein-Speise"  zu "erschmecken" (das ist wirklich spannend !).

 

Selbstverständlich können die Weine später auch gekauft bzw. bestellt werden, aber hier geht es vorrangig um das Zusammenspiel von Wein & Foodaromen, die sich mal ergänzen, mal verstärken, oder neutralisieren können !

 

Neben der analytischen und sensorischen Einordnung der Weine gibt es Infos rund um die Kellereien, zu den Weinregionen sowie aus der "Welt des Weins".

 

Es sind sehr kurzweilige, informative und genussvolle Abende, die von "Tommes"  geleitet werden, eher "Genuss-" als "Verkaufsweinproben" 

mit ausgewähltem "food pairing" zu den vorgestellten Weinen .                                Sie eignen sich hervorragend als ausgefallenes Geschenk in Form eines Tasting-Gutscheins.

 

 

(B) "Flying Tasting"  gibt  es  sehr  häufig  z.B. auf  Weinmessen.                            Die Weine/Sekte oder Spirituosen sind bereitgestellt,  mit Beschreibung und man(n)/frau/div. kann/können eigenständig verkosten.

 

 

(C) "Mikro- Tasting"   "3  aus 9"   Drei Weine  ( je ~ 0,1 L) aus dem Weinweltpro-gramm gegen Servicegebühr von 10,00 €  inkl. Wasser & Baguette

 

"Tommes"  steht dazu persönlich für alle Fragen zur Verfügung & reicht   noch ein paar "Häppchen zum Durchhalten".

 

Dann bis bald in  der   Weinwelt ZWO,  Nikolaikirchhof Nr.  5 ,  37073 Göttingen (neben dem "Roten Buchladen")........

                                      

                          *  *  *  *  *  *  *  *  *  *                       

  

30.10.25  "BIG BOTTLE PARTY NR. 12 Teil 2  -  die Weinwelt ZWO  

                     leert  6  Magnum-Flaschen  ( rot )  aus  E, F, I und D                                                30,00 € p.P.  mit Tommes`  Fingerfood  18:00 - 21:00 Uhr                

                     WW ZWO normal geöffnet ab 15:00 -  22:00 Uhr  

                     (noch 9 Plätze frei ab 18:30 Uhr ) 

 

 

IM  November  2025 :

 

 

01.11.    "Boomer*in goes Rente" - das muss gefeiert werden !

              Ab 18:00 Uhr in der Weinwelt  ZWO  

              Geschlossene Gesellschaft ! Weinverkauf  10:00 - 15:00 Uhr 

                 geöffnet ! 

 

03.11.    "30 Jahre verheiratet - ja,wenn das kein Grund zum

              (Ab)Feiern ist !!!!

                Ab 18:00 Uhr in der Weinwelt  ZWO  

                Geschlossene Gesellschaft !

 

07.11.    "Charisma hat Karma" 

                14:00 - 17:30 Uhr in der Weinwelt  ZWO  

                 Geschlossene Gesellschaft ab 14:00 Uhr 

07.11.    "Marthas heavy- load- workers" 

                18:30 - 21:30 Uhr in der Weinwelt  ZWO  

                Geschlossene Gesellschaft ab 18:30 Uhr 

 

08.-09.11.  "Herbst-(W)einkaufstour in die Pfalz & Rheinhessen 

                Von 10:00 - 15:00 Uhr geöffnet                   

 

11.11.    Und jetzt geht es wieder los ..... Alaaf & Helau - de Jecke 

              sin loss ! 

              13:11 Uhr in der Weinwelt ZWO -  WIE JEDES JAHR

              Infos unter  0176 - 43 53 25 33  (schon fast "voll" mit

              Jecken) 

 

14.11.    "Flying Tasting"                

                 8 Weine & 2 Sekte (heute: "Herbst- & Gänseweine" aus

                 D, I, F & E  (2 w, 1 rs, 5 r)                    

                 in freier Verkostung  bis zu 18 Plätze

                 Durchgängig von 17:30 - 20:30 Uhr (geöffnet ab 15:15 Uhr) 

                 inkl. Mikro-Tasting-Möglichkeit

                 Tommes` Weinwelt ZWO  25,00 € p.P 

                 Mit Anmeldung teilnehmen (wg. Fingerfood !)

                 und einfach durchverkosten   

 

15.11.     Der 1. Glühwein 2025  von "Tommes"  ist angerichtet

               zum Probieren (Flaschenverkauf ab KW 47)

               außerdem: Glühwein weiss/rot  "us de Palz" 

               dazu:  Rosinenstuten mit Butter 

               12:00 - 20:00 Uhr 

 

18.11.    Black Tuesday no. 1 - 50 Flaschen für 5,00 €/Fl. oder ...

              ....satte Rabatte bis 50 %  in der Weinwelt ZWO -

              wenn das nicht schon wie Weihnachten ist !!!

              Geöffnet 15:15 - 22:00 h 

 

19.11.    Black Wednesday no. 1 - 50 Flaschen für 5,00 €/Fl. oder ...

              ....satte Rabatte bis 50 %  in der Weinwelt RORINGEN (!)

              wenn das nicht schon wie Weihnachten ist !!!

              Geöffnet 15:00 - 19:00 h 

 

20.11.   "Eins, Zwei, Polizei - die Weinwelt unter "Polizeischutz" 

                Ab 17:00 Uhr in der Weinwelt  ZWO  (heute nicht geöffnet !)

                Geschlossene Gesellschaft. 

                                                           

21.11.   "Und wieder 1 Jahr "besser"  -  Geburtstagsfete D.

              Ab 19:00 Uhr in der Weinwelt  ZWO  

                Geschlossene Gesellschaft. 

                Weinverkauf  15:00 - 18:30 Uhr geöffnet

 

22.10.   "Wir gehen "aufs Ganse" in Barterode  -  Weinwelt ZWO

                daher nur von 10:00-15:00 Uhr geöffnet !        

 

27.11.   "Jecker Mädelsstammtisch" ab 18:30 Uhr 

              Noch 8 Plätze frei  18:30 - 23:00 Uhr 

 

28.11.     "Kling Gläschen, Klingelingeling , kling Gläschen kling ! 

               WEIHNACHTSFEIER in der WEINWELT ZWO 

                 Ab 19:45 Uhr - geschlossene Gesellschaft                  

 

29.11.     "Ultimative  Rotweinprobe  - das Weinevent  2025 !

                  Fontanafredda Coste Rubin Barbaresco 2006,  Magnum Le Pupille

                  Saffredi"  2006,  Anciens Temps Reserve Royale 2019, Ontanon

                  "Salomon" Jhg. 2019", Chateau Bizard  "1862" Jhg. 2019 ,

                   Domaine E. Gelly "1850" Jhg. 2022 (je 100 % Chardonnay & 100 %

                   Syrah) mit  "food matching" vom  Wild  &  Edelgeflügel 

                   19:00 - ca. 22:00 Uhr  Weinwelt ZWO 

                   75,00 € Person , 4 freie Plätze ,

                   Mindestteilnehmer: 8 

                   Anmeldeschluß:  25.11.2025 

                   Flaschenverkauf geöffnet von 15:15 - 18:00 h                   

 

 

IM  Dezember  2025 :

 

 

04.12.      "God Jul - unsere schwedischen  Freunde  kommen zur 

                 Weinprobe  nach Göttingen !                   

                    Die angesagtesten Weihnachtsweine der Weinwelt Göttingen in

                    freier Verkostung  mit   "weihnachtlichem"  Fingerfood von T.

                     (was "Wildes" & was "Italienisches" & was"Selbstgebackenes" 

                    17:00 - ca. 22:00 Uhr  in der Weinwelt ZWO 30,00 € p.P. 

                    Anmeldeschluß:  02.12.2025     

 

05.12.     "Charisma hat Karma" - Monatsversammlung  

                14:00 - 17:30 Uhr in der Weinwelt  ZWO  

                 Geschlossene Gesellschaft 

                 ab 17:30 - 22:00 Uhr normal geöffnet            

 

06.12.     "Nikolaus - Trüffel - Event    01- 2025"  !!

                  Schwarze Wintertrüffel (Tuber Melanosporum ) aus Frankreich

                  und/oder Spanien  mit 6 ausgewählten "Trüffel-Weinen" mit  und 

                  ohne Barrique, Trüffel-Likör,  3 x klassisches Trüffel - Food +

                  Trüffel-Dessert von Tommes & Erika         

                  19:00 - ca. 22:00 Uhr  Weinwelt ZWO 

                  55,00 € Person , 12 freie Plätze ,

                  Mindestteilnehmer: 10 

                  Anmeldeschluß:  02.12.2025

 

09.12.    Black Tuesday no. 2 - 50 Flaschen für 5,00 €/Fl. oder ...

              ....satte Rabatte bis 50 %  in der Weinwelt ZWO -

              wenn das nicht schon wie Weihnachten ist !!!

              Geöffnet 15:15 -22:00 h

 

10.12.    Black Wednesday no. 2 - 50 Flaschen für 5,00 €/Fl. oder ...

              ....satte Rabatte bis 50 %  in der Weinwelt ZWO -

              wenn das nicht schon wie Weihnachten ist !!!

              Geöffnet 15:00 - 19:00 h 

 

13.12.    "Charismatische Weihnachtsfeier"  in der  Weinwelt ZWO

                  mit Wichteln, Sketchen &  Yvonne´s  Weihnachts-Theaterstück 

                  GESCHLOSSENE GESELLSCHAFT ab 16:30 h 

                  Weinverkauf geöffnet 10:00 - 15:00 Uhr 

 

16.12.    Black Tuesday no. 3 - 50 Flaschen für 5,00 €/Fl. oder ...

              ....satte Rabatte bis 50 %  in der Weinwelt ZWO -

              wenn das nicht wie Weihnachten ist !!!

              Geöffnet 15:15 -22:00 h

 

17.12.    Black Wednesday no. 3 - 50 Flaschen für 5,00 €/Fl. oder ...

              ....satte Rabatte bis 50 %  in der Weinwelt ZWO -

              wenn das nicht schon wie Weihnachten ist !!!

              Geöffnet 15:00 -19:00 h 

 

22. & 23.12. Wein- & Präsentverkauf für "KURZENTSCHLOSSENE" 

                  (z.B. 3er Präsentkarton mit ausgewählten Weinen, Geschenk-

                  sets Bodegas Ontanon/Rioja & Ribera del Duero, Geschenk-

                  sets "Kulinarik" von Pfalznudel/Grrossfischlingen uvm.) 

                     

24.-26.12. Wir wünschen allen Weinfreunden ein geruhsames &

                  kulinarisches WEIHNACHTSFEST 2025             

 

 

IM  JANUAR  2026 :

 

 

 02. - 11.01.   WIR MACHEN INVENTUR & URLAUB 

 

    

 16.01.     6 Weine des Jakobswegs - Barcelona - Burgos - Leon

                plus  2 Vergleichsweine aus der Rioja, Bodegas Ontanon

                   mit den typisch regionalen Tapas des "Camino" (4 x)       

                   19:00 - 22:00 Uhr,   50,00 € Person , 18 freie Plätze ,

                   Mindestteilnehmer: 12

                   Anmeldeschluß:  13.01.2026  

 

17.01.     "Trüffel - Vergleichs - Event  2026"  !!

                  Schwarze Wintertrüffel (Tuber Melanosporum ) aus Frankreich

                  Italien und Spanien  in direktem Vergleich  mit 6 ausgewählten

                   "Trüffel-Weinen" 

                  Dazu : 3 Länder, 3 x klassisches food-matching in  "1 gegen 1" 

                  19:00 - ca. 22:00 Uhr  Weinwelt ZWO 

                  48,00 € Person , 18 freie Plätze ,

                  Mindestteilnehmer: 12 

                  Anmeldeschluß:  02.12.2025                   

 

     

             

  

Kommende Veranstaltungen (noch zu terminieren)

   

               

                 "BIG BOTTLE PARTY NR. 13  -  die Weinwelt ZWO  

                     leert  6  Magnum-Flaschen  ( rot )  aus  E, F, I und D                                                30,00 € p.P.  mit Tommes`  Fingerfood  18:00 - 21:00 Uhr                

                     WW ZWO normal geöffnet ab 15:00 -  22:00 Uhr  

                  

                  "Flying Tasting"                

                     8 Weine & 2 Sekte (heute: 1 PetNat & 2

                     Naturweine vom Weingut vonBeiden, Pfalz

                     dazu Bacchus vom Hofkeller in Würzburg u.v.m.

                     in freier Verkostung  bis zu 18 Plätze

                     Durchgängig von 17:30 - 21:00 Uhr

                     inkl. Mikro-Tasting-Möglichkeit

                     Tommes` Weinwelt ZWO  25,00 € p.P 

                     Mit Anmeldung teilnehmen (wg. Fingerfood !)

                     und einfach durchverkosten         

 

                    "Vikis griechische  Weinfreuden"

                    6 Weine aus Griechenland , von Assyrtiko bis

                    Xinomavro, ausgewählt und präsentiert von Viki

                    Karambatsa  & Tommes

                    - mit regionaltypischer Fingerfoodbegleitung und

                    kretischem "Tsikoudia"  !

                  

                    Rotweine von Fattoria Le Fonti, I-Toscana

                    und  Fattoria Le Pupille I-Toskana

                    Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah        

                    - ob reinsortig  oder als Supertuscan= eine Klasse

                    für  sich !

                    Lasst Euch begeistern von den Weinen aus 

                    Geführte Gin-Verkostung mit 6-8 verschiedenen

                    GINs  aus GB, F,  D, E  "pur" + "Botanical  food"

                    von Tommes (Tonic-Water & Eis wird beigestellt )                    

                    19:00 - 22:00 Uhr, Weinwelt ZWO                      

           

                    Frankreichs  Süden  (Weiss-, Rosé- und

                    Rotweine)  mit  typischem "Mittelmeer-Fingerfood"

                    Geführte Verkostung mit 6 Weinen aus  drei Kellereien  

                    (Gaillac, Languedoc, Pay d`Oc )   19:00 - 22:00 Uhr,

                    Weinwelt ZWO  

     

                    "Spätburgunderromantik mit  Spätburgunderaromatik

                    vom Allerfeinsten im  internationalen Vergleich"

                    2 x Grand Cru Borgogne , Grande Reserve Pfalz,

                    Baden, Kalifornien &  Neuseeland

                    mit ausgewähltem "Pinot Noir food matching"

                    19:00 - ca. 22:00 Uhr  Weinwelt ZWO 

             

 

                  

 

 

 

                   

 

 

Stand: 24.09.2025