Wie machen wir unsere Wein-Tastings ?

Die 6-8 Weine des Abends werden in 2er-Flights verkostet,  d.h. wir verkosten die Weine auf ihre wesentlichen Geruchs-/Geschmacks-parameter wie Frucht, Säure, Süße, Mineralität, Tannine u.a. hin.  Nach dieser Einordnung gibt es je Flight ausgewähltes Fingerfood, um die Kombination "Wein-Speise"  zu probieren.

Selbstverständlich können die Weine auch bestellt werden, aber hier geht es vorrangig um das Zusammenspiel von Wein & (Finger)Food,

die sich mal ergänzen, mal verstärken oder neutralisieren können.

Neben der analytischen und sensorischen Einordnung der Weine gibt es Infos rund um die Kellereien, die Weinregionen und Infos aus der "Welt des Weins".

Es sind sehr kurzweilige, informative und genussvolle Abende, die von "Tommes"  geleitet werden, also eher "Genuss-" als "Verkaufswein-proben"  und eignen sich hervorragend als ausgefallenes Geschenk in Form eines Teilnahmegutscheins.

Dann bis bald in  der Weinwelt ZWO, z.B. an den folgenden Terminen:

09.08.2022   "WEINWELT ZWO"  Nikolaikirchhof Nr. 5

                  Tommes öffnet die "Weinpforte" von Mo - Mi um        

                  10:00-18:00 Uhr fürs "Weinshoppen", Bestellen  &

                  Weinevents > 12 Personen.

                  Die "Weinwelt Göttingen" als Weinbistro "öm de Eck" 

                  (Düstere Straße 10, 37073 Göttingen)  bekam zehn

                  Sitzplätze mehr mit mediterranem Ambiete (s. Bild

                  oben).

                   Öffnungszeiten siehe rechte Seite !!!

21.9.2022    5. Folge des Weinpodcasts  "Viki &Tommes"

                    aus der Weinwelt auf Instagram  ( Petite Envie

                    Rouge, Terre du Midi IGP , Domaine Eric Gelly,

                    Languedoc-Roussillion)                  

24.09.2022  "Geburtstagstasting"  in der Weinwelt Zwo ab 19:00

                    Uhr - hoch soll Sie leben, hipp, hipp  hurra !

                    (Weinbistro Düstere Straße 10 von 15:00-22:00 h

                    geöffnet !)

25.09.2022  Gänselieselfest - wir machen einen Sonntags-

                    frühschoppen ab 13:00 Uhr bis ca. 19:00 Uhr mit

                    Federweisser & Ziebelkuchen um die bzw. in der     

                    Weinwelt  Göttingen - leider ohne Verlosung wegen

                    Personalmangel.    

                    Düstere Str. 10,  37073  Göttingen.             

02.- 09.10.22    " WEINWELT  GOES  SÜDTIROL"

                  Die  Weine aus St. Pauls, Eppan und Terlan  haben es

                  uns angetan und wir probieren / holen die neuen

                  Jahrgänge persönlich ab.

                  Viki und Marita "schmeißen den Laden" mit Federweißer

                  und Zwiebelkuchen (bitte geänderte Öffnungszeiten

                  beachten)!

15.10.22    Südtiroler Weine  vom  "Bozener Land"  

                  2 x weiss & 4 x rot zur original "Törggelen-Platte" mit

                  Gewürzbrot, Speck  & klassischen Südtiroler

                  Edelbränden (Marille, Birne, Haselnuss) als Digestif !

                  19:00 - 22:00 Uhr, Weinwelt ZWO

                   50,00 € p.P

                   Sorry, ausgebucht !

22.10.22   Rioja & Ribera del Duero SPANIEN - Teil 1 - 

                  4 Weine der Kellerei Ontanon/Logrono mit Besuchs-

                  bildern von dort,  + 2 Überraschungsweine

                  zu spanischen Tapas von Tommes (Olé)

                  19:00 - 22:00 Uhr, Weinwelt ZWO

                  Noch 14 freie Plätze !                           

12.11.22     Rioja & Jumilla  SPANIEN -Teil 2 - 

                   Weine der Kellerei Ontanon/Logrono (Tempranillo,

                   Garnacha und Juan Gil/ Murcia (Monastrell) zu

                   spanischen Tapas der Kellereien (inkl. ganzem

                   Serrano-Schinken  zum "Selbstschneiden" und

                   "Wegnaschen")

                    19:00 - 22:00 Uhr, Weinwelt ZWO

                    50,00 € p.P                 

                    Noch 14 freie Plätze !

18.11.22    " Wildes, weiniges  Wochenende"

                   mit Tommes (Weinwelt Göttingen)  und

                   Marcel ( Dolce Vita, Nikolaikirchhof 10)

                 Klassische Wildgerichte als Menü von Chefkoch

                   Marcel Littwin, begleitet von 6 ausgewählten

                   Weinen mit Kurzpräsentation von & mit Tommes   

                   Beginn : 18:30 Uhr bis ca. 21:30 h  - nur mit

                   Voranmeldung - 

                   69,00 € p.P.  (3-Gänge Wild-Menü, 1 Digestif , 6 vers.

                   Weine, Wasser)

                   Noch 30 freie Plätze (findet im Dolce Vita statt) 

Okt./Nov. 2022    Wer "TRÜFFELT" so lecker durch Nacht und   

                  Wind, es ist der  TOMMES ganz geschwind ! 

                  Na, so schnell  nun wieder auch nicht, denn die

                 "schwarzen Diamanten" im Tricastin  müssen reifen,

                  aber die weissen Alba-Trüffel  haben Hochsaison

                  Weinevents mit weissen (Tuber magnatum pico) oder

                  schwarzen Trüffeln (Tuber melanosporum & brumale)      

                  mit besonderer Ankündigung, Einkaufmöglichkeit von

                  frischen Trüffeln aus Italien und Frankreich ! Wir sind

                  gespannt auf die aktuelle Trüffelsaison, die unter dem 

                  Einfluß der Hitzeperiode evt. schwierig wird.

Veranstaltungsvorschau  : 

                  "Easy drinking" : Süffig, aber gut !!! Aus  DE, IT, & ES !!!                    Pfälzer Federweisser & Zwiebelkuchen  (ab 09/22)    

                   Prosecco & Co. - "Prickliges Neu" aus  DE, IT, FR, ES

                   Riesling für Einsteiger - spritzig-fruchtig-typisch

                   Riesling für Fortgeschrittene - gereift- im Holz- edel 

                   Ausgewählte Spätburgunder aus Deutschland

                   Rotwein und schwarze Trüffel aus dem F- Tricastin 

                   Rum-Tasting für "Anspruchsvolle"      

                   Spanien vers. Portugal, Rioja versus Douro 

                   Steillagenvergleich von Mosel-, Ahr- & Dourotal

                   etc. pp.

Stand: 10.09.2022